Productor francés de Cebollas, Ajos, Chalotes y Cebolletas
Productor,
Envasador, Distribuidor
Nacida en el suelo arcillo-calcáreo del sur de Champaña, la Ferme de Fontenay es una granja propiedad de la familia VAJOU desde hace más de cuatro generaciones.
El 70% de las tierras agrícolas se cultivan en Champaña-Ardenas y el 30% en Île-de-France. Apoyándose en su propia producción (50%) y en la experiencia de 25 productores asociados, Ferme de Fontenay hace todo lo posible para ofrecer cebollas, chalotas, chalotes y ajos de primera calidad a sus clientes de supermercados y restauración.
Es uno de los líderes franceses en el mercado de los condimentos, y vende casi el 10% de la producción francesa en el mercado de productos frescos.
Del campo a la tienda
En La Ferme de Fontenay, nos comprometemos a controlar todas las etapas de la producción, desde el cultivo en nuestros campos hasta el envasado de nuestros productos.
Descubre cómo garantizamos la calidad y frescura de nuestros productos en cada fase del proceso.
En La Ferme de Fontenay, nos comprometemos a controlar todas las etapas de la producción, desde el cultivo en nuestros campos hasta el envasado de nuestros productos. Descubre cómo garantizamos la calidad y frescura de nuestros productos en cada fase del proceso.
Nuestros compromisos
"Como controlo todo el proceso, desde el campo hasta el plato, concedo gran importancia a la seguridad alimentaria, el respeto al medio ambiente y la aplicación de buenas prácticas agrícolas.
Además de utilizar nuevas tecnologías, en los últimos diez años aproximadamente me he centrado en el medio ambiente y la agroecología.
Como agricultor, estoy muy apegado a mi región y por eso mi equipo y yo hacemos todo lo que podemos para reducir nuestra huella de carbono, ya sea en términos de producción agrícola o de envasado.
Antoine VAJOU
Nuestros compromisos de RSECifras clave
-
500 ha de producción en un radio de 80 km de la Granja
-
Dans le top 5 des producteurs français sur le marché de frais 1ère gamme
-
34 millions de CA en 2023
-
10 % de la production française sur le marché du frais 1ère gamme
-
40 000 tonnes commercialisées par an soit 18 millions de filets
-
Une offre française 12 mois sur 12
-
9 labels et certifications QSE
-
60 salariés (hors saisonniers)
-
500 ha de producción en un radio de 80 km de la Granja
-
Dans le top 5 des producteurs français sur le marché de frais 1ère gamme
-
34 millions de CA en 2023
-
10 % de la production française sur le marché du frais 1ère gamme
-
40 000 tonnes commercialisées par an soit 18 millions de filets
-
Une offre française 12 mois sur 12
-
9 labels et certifications QSE
-
60 salariés (hors saisonniers)
Nuestra historia
Agricultores de padre a hijo desde hace cuatro generaciones, nuestra historia es la historia de la familia VAJOU, agricultores de padre a hijo desde hace cuatro generaciones, orgullosos de nuestras raíces y de nuestra tierra.
1924
L’aventure familiale commence !
Tout commence en 1924. Marcel ADAM s’installe sur la Ferme de Fontenay, face à l’Eglise de Fontenay-de-Bossery. Il cultive principalement des céréales. C’est le début de la FERME DE FONTENAY ! Son gendre, Jean VAJOU reprend l’exploitation en 1960 et diversifie l’exploitation céréalière avec de la betterave sucrière. Ses fils Jacques et Francis rejoigne l’exploitation en 1970 puis Pascal en 1984.
C’est le début de l’aventure familiale !
Agricultores de padre a hijo desde hace cuatro generaciones, nuestra historia es la historia de la familia VAJOU, agricultores de padre a hijo desde hace cuatro generaciones, orgullosos de nuestras raíces y de nuestra tierra.
1924
L’aventure familiale commence !
Tout commence en 1924. Marcel ADAM s’installe sur la Ferme de Fontenay, face à l’Eglise de Fontenay-de-Bossery. Il cultive principalement des céréales. C’est le début de la FERME DE FONTENAY ! Son gendre, Jean VAJOU reprend l’exploitation en 1960 et diversifie l’exploitation céréalière avec de la betterave sucrière. Ses fils Jacques et Francis rejoigne l’exploitation en 1970 puis Pascal en 1984.
C’est le début de l’aventure familiale !
Nuestro equipo
"Somos una empresa familiar en la que el ambiente y las relaciones en el trabajo son primordiales. Nuestros empleados son el corazón de la empresa.
El desarrollo de la Ferme de Fontenay se debe a los hombres y mujeres que trabajan cada día en la granja y en el lugar de envasado.
Aprenden constantemente nuevas técnicas y saben tener en cuenta las normas actuales y futuras y futuras para garantizar una calidad de producción constante.
Estoy orgulloso de mi equipo, formado por personal fijo, motivado, apasionado y exigente. con los que siempre puedo contar y que darán lo mejor de sí mismos lo mejor de sí mismos para elaborar un producto excelente que refleje nuestra experiencia. de nuestra experiencia.
Antoine VAJOU
