La commercialisation des condiments
Nos circuits de distribution
Notre force réside dans la maîtrise complète de la filière du champ au magasin.
La Ferme de Fontenay est l’un des leaders français sur le marché des condiments (oignon, ail, échalote et échalion), elle fait partie du top 5 des producteurs français sur le marché du frais.
Nos produits, cultivés avec soin, garantissent fraîcheur et qualité à chaque étape.
Les produits de la Ferme de Fontenay sont commercialisés à 80% vers la grande distribution (E.Leclerc, Lidl, Grand Frais, Casino, Intermarché, U ...) et à 20% vers la restauration hors foyer (Pomona, Transgourmet, grossistes sur Rungis).
Le chiffre d'affaire de la société a été multiplié par 3 en 10 ans, atteignant 34 millions d'euros en 2023. Cette croissance reflète notre engagement à fournir des condiments de haute qualité.
Notre force réside dans la maîtrise complète de la filière du champ au magasin.
La Ferme de Fontenay est l’un des leaders français sur le marché des condiments (oignon, ail, échalote et échalion), elle fait partie du top 5 des producteurs français sur le marché du frais.
Nos produits, cultivés avec soin, garantissent fraîcheur et qualité à chaque étape.
Les produits de la Ferme de Fontenay sont commercialisés à 80% vers la grande distribution (E.Leclerc, Lidl, Grand Frais, Casino, Intermarché, U ...) et à 20% vers la restauration hors foyer (Pomona, Transgourmet, grossistes sur Rungis).
Le chiffre d'affaire de la société a été multiplié par 3 en 10 ans, atteignant 34 millions d'euros en 2023. Cette croissance reflète notre engagement à fournir des condiments de haute qualité.
Du circuit court pour une réactivité maximale
Notre situation géographique, à 100 km au sud-est de Rungis, est un atout indéniable pour pouvoir vous livrer le plus rapidement possible sur tout le territoire français.
La réactivité et la polyvalence de nos outils de production nous permettent de répondre très rapidement à toutes les demandes de nos clients (opérations à volumes, foires promotionnelles, dépannages…), assurant ainsi une fraîcheur optimale de nos condiments.
Nous avons à cœur de répondre avec rapidité aux attentes des consommateurs en offrant :
Une offre complète de condiments :
Oignon jaune, oignon rouge, oignon rose, oignon saucier, échalote, échalion, ail…
Des produits français toute l’année :
Disponibilité continue de nos produits.
Une agriculture responsable et agroécologique :
Engagement dans des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
Communication digitale :
Promotion de notre savoir-faire via le digital, renforçant la transparence et la traçabilité de nos produits.
Le service magasin pour valoriser nos produits
Nous proposons un service merchandising sur-mesure dans un périmètre de 200 km autour de la ferme (Grand-Est, Ile-de-France et Bourgogne) pour la mise en avant de nos gammes et notamment la gamme premium VAJOU.
Notre équipe de merchandiseurs met en avant les produits de nos gammes et des marque propres de nos clients, optimisant ainsi la visibilité et les ventes en magasin.
Ce service comprend :
• Mise en rayon/facing avec un nombre de passage par semaine suivant le potentiel du magasin,
• Préconisations de commande (assortiments adaptés selon la saison),
• Opérations promotionnelles et thématiques toutes les 6 semaines,
• Animations dégustation en magasin pour faire découvrir nos produits aux consommateurs,
• Mise à disposition d’outils de merchandising sur-mesure, meubles permanents, PLV…
Vous souhaitez en profitez : contacter notre responsable merchandising
Appelez-nousNos Marques de Condiments
Afin de répondre aux besoins de nos clients et de valoriser au mieux notre production, nous avons développé deux marques commerciales fortes : FERME DE FONTENAY et VAJOU.
Notre gamme Ferme de Fontenay
Une gamme cœur de marché et premier prix revendiquant son métier de producteur - conditionneur.
Les oignons primeurs récoltés dès mi-juin sont commercialisés sous la marque oignon nouveau de juin à septembre.
Notre gamme VAJOU, une gamme 4 en 1
Premium : Travaillée à la main pour une qualité supérieure.
Régionale : 30 % de la production est cultivée dans la Brie (Seine-et-Marne) et 70 % en Champagne (Aube). Localisation mentionnée sur l’étiquette selon le lieu de production.
Agroécologique : Gamme labellisée Haute Valeur Environnementale (HVE), respectueuse de l’environnement. Elle se décline également en Zéro Résidu de Pesticides.
100% tracée : Utilisation de la technologie Blockchain pour une traçabilité complète. Le consommateur peut accéder à l’ensemble des informations du produit en scannant le QR code sur l’étiquette (date de semis, date de récolte, lieu de conditionnement…).
Produits disponibles : oignon jaune, oignon rouge, oignon rose, oignon saucier, échalote traditionnelle, échalion et ail blanc.
Cette marque existe également en grappe, en vrac ou encore sous des références prestiges et sous appellation d’origine protégée.
Nos Autres Gammes de Produits
La gamme Agriculteurs Engagés
Les Bio
Zéro Résidu de Pesticides
L’Orion
L’oignon qui ne fait pas pleurer !
Une innovation variétale développée par le semencier BEJO.
C’est un oignon à la saveur douce et sucrée, à consommer cru ou cuit, qui ne fait pas pleurer, sans odeur persistante sur les doigts et qui ne laisse pas de mauvaise haleine !
Tableau des caractéristiques emballages obligatoires au 01/01/2024
Voir